Mělnicko Kokořínsko
Turistická oblast
Vinařství Drmola
BIO vína z Podpálaví
Jsme rodinné vinařství z Bavor nedaleko Mikulova. Připravujeme vína již tři desítky let a specializujeme se především na přívlastková BIO vína.
Naše filozofie je jednoduchá: předat potomkům půdu v lepším stavu, než jsme ji získali. Chceme být součástí krajiny, nikoli jejími ničiteli.
„Předat potomkům půdu v lepším stavu, než jsme ji získali.“
Ochutnejte jižní Moravu
Víno, degustace i pobyt přímo pod Pálavou
BIO vinařství
a BIO sad
Pod Pálavou, na vápenci
a s respektem k půdě
Hospodaříme na čtyřech hektarech sadů a šestnácti hektarech vinic v nejlepších viničních tratích na úpatí Pálavských vrchů. Typické vápencové podloží propůjčuje vínům nezaměnitelný charakter.
Naše vinice rostou na tratích Pod Pálavou, Pod Státní, na Anenském vrchu, na Malinách a Slunečné.
Naše vína
Čistý odrůdový charakter a výrazný vliv terroir
U bílých vín se zaměřujeme na čistotu, odrůdový charakter a přirozenou vyzrálost hroznů. U červených vín využíváme dlouhou maceraci a zrání v dubových sudech.
Pěstujeme například Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Hibernal, Chardonnay, Rulandské odrůdy, Tramín červený, Pálavu, Frankovku nebo Svatovavřinecké.
Degustace
Zažijte vinařství přímo ve sklepě
Řízené degustace nabízíme ve dvou variantách. Základem je studené občerstvení z kvalitních surovin, uvítací vzorek a ochutnávka deseti a více vín. Druhou variantu doplňuje teplá večeře a káva.
Hosté u nás při degustaci obvykle stráví čtyři až šest hodin.
Komorní degustace
Rozšířený večer
Ubytování v Bavorech
Zůstaňte pod Pálavou o něco déle
Vyberte si ze dvou možností ubytování přímo v Bavorech. Rodinný pension najdete nad vinným sklepem v hlavní základně vinařství. Samostatný sklípek se nachází ve sklepní uličce pod Stolovou horou.
Tipy na výlet
Pálava, Mikulov i Lednicko-valtický areál na dosah
Bavory jsou ideálním výchozím místem pro pěší výlety, cyklistiku i poznávání jižní Moravy. Vydejte se na Děvičky, Sirotčí hrádek, Svatý kopeček nebo k Novomlýnským nádržím.